Il burn-out di Francesco

© Ante Hamersmit - Unsplash

Uno degli effetti "indiretti" della pandemia è rappresentato dal fenomeno del burn-out.

Intendiamoci il burn-out è conosciuto e studiato da decenni. Burn-out è un termine di origine inglese che letteralmente significa "bruciato", "esaurito" o "scoppiato". Dal 2019 il burn-out è riconosciuto come "sindrome" dall'ICD (International Classification of Disease) testo di riferimento globale per tutte le patologie. L'Organizzazione Mondiale della Sanità definisce il burnout come un "fenomeno occupazionale" derivante da uno stress cronico mal gestito, ma specifica che non si tratta di una malattia o di una condizione medica (quindi è psicologica) . Il burn-out è caratterizzata da una serie di fenomeni di affaticamento, delusione, logoramento e improduttività che sfociano in sconforto e disinteresse per la propria attività professionale quotidiana. 

Il termine burn-out era stato utilizzato negli anni '30 per indicare degli atleti che "improvvisamente" non riuscivano più a mantenere le loro performance agonistiche, apparivano demotivati, "spenti" e con maggior facilità ad avere infortuni.

Negli anni '70 il fenomeno del burn-out era stato osservato nel personale infermieristico di un centro psichiatrico negli USA, poi in molte altre situazioni lavorative. 

Era stato osservato che persone in contatto con il pubblico, fossero clienti, utenti, studenti o pazienti, quindi attività che implicano le relazioni interpersonali, di colpo si "esaurivano" e dovevano assentarsi dal lavoro per periodi anche lunghi, per "ricaricare le batterie".

Appariva chiaro che andavano in burn-out le persone che più avevano investito nel loro lavoro, ci "mettevano passione" ed erano disposte a fare dei sacrifici per la loro attività. Con la costante di essere in relazione con altre persone cui offrivano aiuto, sostegno, soccorso o appoggio.

Chi mette molto "cuore" nel suo lavoro rischia maggiomente il burn-out se non presta attenzione al dispendio di energie fisiche e, soprattutto, psicologiche che utilizza.

Fenomeni importanti di burn-out anche qui in Francia erano presenti prima della pandemia, ma le varie chiusure forzate e a singhiozzo, il lavoro da remoto o almeno in parte, le "vaccinazioni" ed i richiami continui, il green pass base e quello rafforzato, hanno accentuato in tutti lo stress reale o percepito. Ciò ha comportato che in ambito lavorativo sono avvenute delle modificazioni organizzative ed umane talvolta troppo estreme e difficili da "digerire" in tempi così ristretti in un clima di paura se non terrore per il virus.

Francesco lavora come infermiere in un ospedale di Nizza nella cardiologia. E' molto preparato, come la maggior parte degli infermieri e medici italiani (va detto con orgoglio...) ed abituato a seguire pazienti gravi e sofferenti. Non si spaventa facilmente ed ha grande passione per il suo lavoro. E' venuto in Francia per trovare condizioni lavorative migliori rispetto alla sua cittadina del sud Italia, che ha lasciato a malincuore.

E' apprezzato dai colleghi, le colleghe lo adorano (è pure un bel ragazzo) perchè ha un'innata simpatia ed è, guarda caso, bravo a cucinare.

Ebbene un giovane così che sembrerebbe assai "centrato" su di sè, solido e capace di affrontare ogni avversità con forza ed un sorriso un brutto giorno si trova "scoppiato"...

Mi contatta e per alcune sedute mi racconta la sua quotidianità lavorativa, carica di difficoltà. Mi dice: "Noi in reparto viaggiamo sempre al 120%, non possiamo fermarci nemmeno un minuto" ma l'équipe è coesa e siamo come dei soldati..."

Ammetto che sentire ciò mi ha preoccupato: che organizzazione sanitaria può ammettere che un reparto lavori al 120% ? E' essere sul filo del rasoio, ed il rasoio taglia! Fuor di metafora il reparto era potenzialmente bello e pronto al burn-out di tutti i membri.

All'arrivo del primo confinamento, con tutte le restrizioni due colleghe si mettono in malattia per qualche giorno. Poi i pochi giorni diventano settimane e nel reparto si comincia a parlare di burn-out. Francesco da "bravo soldato" combatte anche per le assenti e (parole sue) "...Tiene la posizione".

Passano le settimane ed una notte non riesce a dormire, può capitare, vai di blando sonnifero.

La notte successiva è praticamente insonne e via così le notti seguenti. Comincia ad essere in debito di sonno, prende le pastiglie ma non vuole esagerare, giustamente.

Mi racconta che stranamente ha la febbre alla sera, qualche linea poi la mattina torna tutto normale. Non capisce perchè, è vaccinato e in ospedale sono attenti al massimo, del resto i tamponi sono sempre negativi!

Ma un episodio lo spaventa. Per andare al lavoro usa lo scooter, comodo e veloce. Ebbene nel pochissimo traffico del confinamento quasi investe un pedone ad un semaforo. Non si è accorto che era rosso e urta, fortunatamente in modo leggero, un ragazzo. Ma è la sua reazione a spaventarlo: "...Mi sono scusato ed il ragazzo ha capito e non è successo nulla. Stavo per risalire sullo scooter ma le mani mi tremavano, sono scoppiato in un pianto dirotto tanto che il ragazzo mi ha confortato ed accudito..."  

Aggiunge: "Ho sentito che ero proprio "cotto", soprattutto non avevo voglia di andare al lavoro...!"

Questa consapevolezza è il vero campanello d'allarme per Francesco, deve accettare il suo burn-out, mettersi in malattia e trovare il modo di ricaricare le batterie. Esordisce dicendomi: "Vorrei tornare come prima, non stare male...". E' sorpreso quando gli dico che non potrà e dovrà tornare come prima, ha da farsi carico della sua vita in modo diverso se davvero vuole stare meglio.

Francesco nel corso delle sedute deve mettere in "tensione" la sua passione per il lavoro e quello che definisce : "... Spirito di sacrificio" appreso in famiglia dai genitori, entrambi insegnanti di scuole medie, che hanno dato "la loro vita" alla scuola...

Se ci sono turni extra in reparto si propone sempre, gli fanno comodo dei soldini in più. È stato attento a non avere relazioni sul lavoro con le colleghe, per evitare possibili problemi ed ha un storia con una ragazza italiana conosciuta a Nizza. Mi dice: "...Più che una "storia" è una relazione di mutuo soccorso! Ci sosteniamo a vicenda, usciamo, qualche breve vacanza ma ognuno a casa sua...".

Mentre racconta ciò ha gli occhi umidi, ha una sensazione di tristezza che non conosce da tempo. Io valorizzo queste sue emozioni, autentiche, messe in "freezer" come amo dire! Partiamo proprio da lì: si riempie di lavoro per non pensare alla sua vita affettiva, pensa di vivere cent'anni così come un "ragazzino" assennato e poi si vedrà... Poi quando?!

Un giorno, senza dirmi nulla, viene in seduta accompagnato dalla sua ragazza. Sono sorpreso ma anche contento. Penso dentro di me, e poi gli dico: "Finalmente mi fate vedere che esiste una coppia e che volete farla vivere davvero!

Iniziamo una "seconda parte" del lavoro come percorso di coppia, con centratura sui loro sentimenti, sui desideri e sulle paure reciproche. 

Qualche mese fa Francesco e Angela si sono sposati. Al momento non pensano di avere un bambino, ma l'anno prossimo si vedrà...

 

 

P.S. Lo scritto è redatto nel rispetto del Codice della Privacy, GPDP -  Regolamento UE 2016/679.

 

 

 

 

Gli attacchi di panico di Clara

 

© Simran Sood - Unsplash

Clara trova il mio nome tra gli psicologi del réseau voluto dalla Senatrice Laura Garavini, con il sostegno dell'Ambasciata italiana di Parigi e della rete consolare francese, per offrire consulenza psicologica gratuita agli italiani durante la pandemia da Covid-19.

L'idea di parlare con uno psicologo italiano l'ha aiutata a superare la sua timidezza. Mi telefona e quasi non riesco a sentire la sua voce, parla pianissimo, ho la sensazione che non voglia "disturbarmi".

Ci accordiamo per un rendez-vous di persona, finalmente è possibile incontrarsi "fisicamente" dopo il lungo periodo di confinamento.

Clara è minuta, graziosa, vestita più da adolescente che da giovane donna quale è visto che ha appena compiuto 32 anni. Si capisce benissimo che ha pianto prima di venire in seduta, poi spesso nel corso del colloquio le lacrime le scendono e fa una grande tenerezza.

Sempre tra le lacrime mi racconta che è Nizza da alcuni anni, lavora in una società di e-commerce di Monaco in qualità di ingegnere informatico. Svolge il suo lavoro senza particolari difficoltà, è molto preparata ed apprezzata dai colleghi. E' la sola donna nel piccolo gruppo di lavoro, ed i colleghi maschi praticamente l'hanno adottata. Ciò le fa piacere, mi descrive l'ambiente lavorativo in modo positivo, alla pausa pranzo stanno assieme come una famigliola.

Si lamenta però che dal venerdi sera alla domenica troppo spesso resta da sola. Non ha interessi particolari, ama fare lunghe passeggiate sia al mare che nelle colline intorno Nizza, usa spesso i bus dato che ha la patente ma paura di guidare. Per lei, che proviene da un paesino del torinese, tutto è da scoprire.

Ha un buon stipendio (lavora a Monaco) che le ha permesso di affittare una casa in una zona centrale di Nizza, che è il suo rifugio.

È figlia unica e raramente torna a casa in Italia, i genitori sono "brave persone" che non si sono mai mosse da casa. Dopo il Politecnico di Torino ha lavorato alcuni anni in una piccola società informatica e mi dice:

"Tanto lavoro, missioni in continuazione in giro per il nord Italia e stipendio non commisurato (guarda caso) fintantoché ho deciso di lasciare. Per caso ho trovato un'opportunità a Monaco e senza indugio mi sono  trasferita, ero sorpresa del mio coraggio. Amo la vita tranquilla, magari un pò monotona ma non sono ambiziosa e so accontentarmi".

La "calma" della sua vita è turbata nel momento in cui un ragazzo francese che lavora nel piccolo supermercato sotto casa sua manifesta un qualche interesse per lei. Si danno del tu e spesso scambiano quattro chiacchiere...

Quando il ragazzo la invita per un aperitivo Clara è indecisa. Si vergogna un po', dato che non si reputa carina ma le sue serate sono troppo spesso vuote.

Accetta di uscire e qui inizia (parole sue) "Qualcosa che mai avrei immaginato..."

Per farla breve si innamora del ragazzo, fanno coppia fissa, lui è premuroso, sorridente e pieno di iniziative. I weekend sono all'insegna di gradevoli gite nella nostra Regione.

Il ragazzo contraccambia i sentimenti, si divertono e spesso, nonostante il divieto di spostamenti nel mentre del confinamento, il ragazzo dorme da lei.

Eccezionalmente un sabato Clara deve lavorare per un aggiornamento al sistema informatico. Ha previsto tutta la giornata ma se la cava per l'ora di pranzo. Anziché prendere il solito bus va a casa a piedi. Ad un semaforo vede l'auto del suo ragazzo (ne è sicura) con una fanciulla vicino. Non solo, si danno dei baci e si abbracciano...

Resta pietrificata, non sa come ma arriva a casa, si butta sul divano e vorrebbe morire!

Il suo corpo non risponde, mentre il cuore va a mille ed è preda di un'angoscia immensa. Non riesce a stare in piedi, barcolla è distrutta. Quando il ragazzo la cerca alla sera, ignaro di tutto, Clara non risponde, lo blocca e cancella tutti i numeri...

Ovviamente non è in grado di andare al lavoro, prende malattia che la fa sentire in colpa dato che si deve inventare una dolorosa riacutizzazione della (vera) sciatica. Per un paio di settimane ha spesso "attacchi di panico", angoscia e nausea al solo pensiero del ragazzo, mangia per disperazione e dorme pochissime ore per notte.

Finalmente riesce a telefonarmi.

Dapprima affrontiamo i suoi "attacchi di panico", che non stanno a significare che è perduta e sconfitta ma le dicono che deve "fermare tutto" e porsi al centro della sua vita e proteggersi!

Chiunque di noi può avere un attacco di panico, non è appannaggio dei deboli o fragili. È un violento tsunami emotivo che ci costringe a rivedere tutta la nostra vita.

Inizio il mio lavoro con lei per cercare di comprendere le sue aspettative nei confronti del "mondo degli uomini". Un padre gran brava persona ma "svirilizzato", sempre presente ma offuscato dalla figura della madre. Poi occorre analizzare la storia "a caccia" di episodi o situazioni che avrebbero potuto (e dovuto) metterla in allarme.

Un po' alla volta le tornano alla mente piccoli episodi che aveva trascurato per via dell'innamoramento.

Giusto un esempio: una sera aveva visto nella borsa del ragazzo un secondo cellulare, spento. 

"È per il lavoro, non è importante" aveva detto lui. Clara in seduta aggiunge: "Ma un cassiere di supermercato ha un cellulare apposta?! Dovevo farglielo accendere! Che ingenua sono stata..."

Per farla breve, dolorosamente, Clara è costretta a mettere in serie dei piccoli segnali che aveva trascurato. Non aveva fatto domande, preteso chiarimenti, espresso perplessità. Dice: "Praticamente mi sono consegnata totalmente nelle sue mani, che stupida...". Clara poi racconta dei sogni, o meglio incubi, in cui (guarda caso) delle persone le portano via qualcosa o la mettono in disparte o le fanno del male volutamente. 

Mi fermo qui dato che il lavoro è in corso e sono sicuro che Clara potrà affrontare la prossima storia con un ragazzo con ben altra consapevolezza, "centratura" su di sé dato che ha molto da offrire affettivamente in uno scambio alla pari e nella completa sincerità.

P.S. Lo scritto è redatto nel rispetto del Codice della Privacy, GPDP -  Regolamento UE 2016/679.

 

Snack a base di farina di insetti....

© Fucibo

E' di pochi giorni fa la notizia della vendita di snack a basa di farina di insetti nei punti vendita della catena Tosano nel bresciano ed in provincia di Mantova. Le confezioni sono gialle e rosse a seconda della variante (gusto formaggio o pizza). Si tratta di patatine preparate con larve di Tenebrio Molitor (la larva gialla della farina) essiccate in polvere.

Le produce e commercializza con lo slogan "Sgranocchia il futuro", a sottolineare l'innovazione del prodotto la Fucibo, azienda del vicentino che si è posta l'ambizioso obiettivo di:

"Superare lo stereotipo secondo lui l'Italia a tavola è solo pizza e pasta. Abbiamo accettato la sfida di produrre ottimo cibo italiano usando tra gli ingredienti la farina di insetti". 

Le chips a base di larve essiccate in polvere sono autorizzate dall'Unione Europea che ha finora dato il via libera a tre tipologie di insetti commestibili, ovvero larve della farina, locuste e grilli domestici e puntano a diventare:

"Un primo passo per ridisegnare le nostre abitudini alimentari, con gusto e in armonia con l'ambiente. Gli insetti infatti sono molto più efficienti degli animali che attualmente alleviamo nel processare il cibo che assumono per trasformarlo in proteine".

Pochi sanno che già ai visitatori di Expo 2015 era stata offerta la degustazione di grilli essiccati, prima occasione del genere organizzata nel nostro Paese.

E i "consumatori" che ne pensano? Chi le ha assaggiate assicura che il sapore non è differente da quello delle patatine tradizionali. In effetti la farina di insetti è solo uno e neppure il principale ingrediente della ricetta. Come si legge sull’etichetta le patatine sono prodotte con farina di mais, farina di lenticchie (15%), larve di tenebrio molitor (larva gialla della farina) in polvere 10%, olio di girasole, aromi naturali e sale.

Sul sito della Fucibo leggiamo ancora: 

"Questa linea di prodotti è studiata appositamente per avvicinare il consumatore con qualcosa di estremamente riconoscibile, riducendo al massimo l’effetto psicologico indotto dall’assaggiare gli insetti per la prima volta. D’altra parte, è uno snack ottimo e “facile” anche per il consumatore che li abbia già provati e li abbia apprezzati. Non fritte, sono ottenute con le migliori varietà di mais e attente lavorazioni, biologiche e ricche di proteine complete".

Sempre dal sito Fucibo:

Una domanda che spesso ci viene fatta è: perché mangiare gli insetti?

Abbiamo cercato di elencare le 5 ragioni principali:

1. Gli insetti commestibili sono gustosi
Ogni tipo di insetto commestibile ha un proprio sapore, una sfumatura caratteristica, in alcuni casi molto leggera, in altri più presente.

Al naturale molti ne associano il gusto a quello della nocciolina tostata, della mandorla, ma ovviamente possono essere aromatizzati a piacere.
Il sapore delicato della farina di insetti la rende poi particolarmente adatta ad essere inserita in preparazioni come pasta, pizza, pane e dolci, diventando una perfetta integrazione delle farine tradizionali.

2. Gli insetti commestibili sono nutrienti
Gli insetti contengono tutti gli elementi nutritivi essenziali, soprattutto proteine complete, grassi, ferro e
zinco.
Le proteine sono uno dei nutrienti la cui richiesta é in aumento vertiginoso, e le proteine contenute negli
insetti sono migliori di quelle contenute nella carne.

3. Gli insetti commestibili sono versatili
Date le loro caratteristiche nutrizionali sono un alimento perfetto per integrare la normale dieta quotidiana, nelle diete per perdere peso e nell’alimentazione degli sportivi, dilettanti o professionisti.

4. Gli insetti commestibili sono sostenibili
Gli insetti sono molto più efficienti degli animali che attualmente alleviamo nel processare il cibo che assumono per trasformarlo in proteine. Per essere allevati hanno bisogno di poco spazio e poca acqua, si riproducono velocemente e il loro ciclo vitale comporta l’emissione di pochissimi gas serra.

5. Gli insetti commestibili si integrano nell’economia circolare
Gli insetti sono facilmente collocabili all’interno di un’economia circolare, dove fungono da veri e propri trasformatori di scarti alimentari in nuove e preziosissime proteine.

L'Azienda poi produce ed ha in progetto di commercializzare anche biscotti e pasta, sempre con farine d'insetti.

 

© Fucibo

Non senza sorpresa ho letto del famoso ristorante Noma a Copenaghen, il cui chef René Redzepi propone una serie di ricette a base di insetti commestibili considerate tra le migliori al mondo a base di cavallette e scarabei. Noma è nella classifica dei 50 ristoranti migliori al mondo al 33° posto con due stelle Michelin.

Parigi non è da meno, si possono gustare una selezione di cavallette, cimici e vermi direttamente dal menu all’avanguardia del celebre ristorante parigino Festin Nu, che è diventato famoso a livello europeo grazie al suo menu unico, che è in grado di offrire un compromesso tra la classica eccellenza culinaria francese e la nuova moda di consumare insetti.

A Londra ormai sono moltissimi i locali economici o assai costosi ove è possibile gustare insetti. Giusto un nome famoso: Archipelago. In Asia ovviamente cibi come scarafaggi, cavallette e formiche sono snacks molto popolari.

E in Italia come procede "l'esperimento" (il corsivo è mio)?

Due ragazze milanesi, Giulia Tacchini e Giulia Maffei hanno avviato il progetto Entonote. nel 2016 hanno scritto il libro “Un insetto nel piatto” e da allora organizzano cene a base di insetti. Non solo, le due giovani (e preparate) imprenditrici offrono consulenza e curano eventi per sensibilizzare il pubblico.

Essendo la tematica complessa da affrontare, l’approccio scelto dalle due imprenditrici è stato quello di inserire gli insetti in forma non riconoscibile (tritati o in farina)in piatti familiari e di far assaggiare a parte gli insetti come tali.

La cena inizia sempre con una bevanda che più familiare non esiste, ovvero l'ottimo Campari.
Come mai vi chiederete? Beh, perché prima dell’arrivo dei coloranti artificiali, tutte le bevande non naturalmente rosse presenti in commercio, erano colorate con la cocciniglia, insetto dal quale veniva estratto, mediante macinatura del carapace, l’acido carminico o E120...

Siete pronti ad assaggiare gli insetti? Ne riparleremo in un post successivo... 

 

 

 

Social living today: essere oggi figli dell’Occidente

di Francesco Comelli 

Desidero riportare questo scritto dell'amico Francesco Comelli, che interroga l'essere oggi figli dell'occidente.

A tutti noi è chiaro dove viviamo: in Occidente l’illusione tecnologica e del benessere illimitato vengono pensate come rimedio alle parti crudeli e al volto cattivo dell’uomo ha dato luogo a guerre, deportazioni, separazioni forzate fra madri e figli o altri familiari, stupri all’amore o altri progetti di distruttività di massa. In pratica come giustificare questa parte dell’uomo.
Le separazioni affettive traumatiche hanno fatto da contesto sociale in cui veniva riservata ai nemici la pena affettiva più dura, ossia il trauma psichico. Nel nazismo veniva indirizzato ad altri gruppi esterni adesso – diventati nemici dell’ideale della Germania – ciò che a essi era invece risparmiato, separando ad esempio le madri dai figli nei campi di sterminio, esportando verso altri il trauma dell’abbandono e della morte, proteggendo i propri membri, in una paranoia del trauma affettivo. Una guerra mentale, dove lutto e separazione sono state l’arma psichica più pericolosa del secolo scorso, in Occidente.

Esportazione della distruttività
Dopo le molte brutture del secolo scorso l’Occidente si è rifatto una buona immagine, con un’idea di ricchezza, di consumo e di rimozione del “negativo”.
Peccato che questo negativo abbia lasciato un’eredità difficile, ossia una sfiducia negli strumenti umani e umanisti dell’uomo (Benasayag 2009), non più efficaci per evitare i disastri della distruttività. Il consumo di cose ha sostituito molte forme culturali umane generando una vera e propria dipendenza di massa, in sostanza una mancata elaborazione della nostra distruttività e della nostra parte violenta.

Legami fra società e modi di ammalare
L’incapacità di sistemare, elaborare o trasformare la cattiveria, o i problemi a monte di essa, nasce anche dal non aver più grandi garanzie ideologiche, filosofiche o religiose.
Tutta l’area di queste emozioni difficili legate alla distruttività è stata quindi rimossa ma torna nelle sofferenze, nel nostro modo di ammalare e di segnalare che le cose non vanno comunque bene e quindi si esprimono nella psicopatologia: la confidenza degli adolescenti con la morte è perché questa non è trattata e non vengono dati strumenti per affrontarla, così come non viene affrontato il trauma.

Si è quindi scoperti da difese sociali, senza più riti, tradizioni o contenitori, sostituiti da una mentalità dell’abbondanza, del consumo, del mercato multinazionale, peraltro con una forte ricaduta anche sull’ambiente. Il possesso, i beni e il benessere sono diventi una difesa sociale tossicomanica di massa per anestetizzare emozioni più difficili da elaborare e gestire.

© Francesco Comelli, Milano